Over Vinteur
Wie is Vinteur?
Vinteur werd opgericht in begin 2018 door Maurice Warnier die de ervaring en overtuiging had dat het bijzondere product “wijn” toch heel vaak onbegrepen werd. En dan gold dat zeker voor de schaarse en onbekende Limburgse wijn. Naast proeverijen en cursussen, ging hij de product aan gasten uitleggen door met ze de boer op te gaan. Door te wijzen, ervaren en voelen dat (Limburgse) wijn niet vanzelfsprekend is, ontstond er steeds meet begrip en respect voor het product, de wijnboer en zijn familie, vrienden en andere hulp. Dat respect moet blijven groeien, is zijn overtuiging.
Om die overtuiging te bekrachtigen, is hij als Vinoloog nog meer wijnavonturen aangegaan, naast zijn reguliere job voor het MUMC+. In 2019 is hij samen met 4 anderen Wijndomein Riesenberg gestart, waar nu 3000 wijnstokken staan en de gaarden in productie komen. Om die productie professioneel te verwerken, is hij begin 2o24 mede-eigenaar geworden van The Urban Winery Maastricht. Op basis van praktische inzichten en ervaringen, kan hij zijn gasten bijzonder veel over het product wijn en de voorwaarden vertellen. Geen gemaakt verhaal, maar persoonlijk, informatief en toch met wat humor. Toegankelijk, relaxt en professioneel zijn daarbij zijn kernwaarden.
Expertise
Vinteur organiseert wijntours in Limburg, die vanuit een bepaalde basis (vervoersmiddel, route, duur en prijs) is opgebouwd. Aanvullend kan er nog gekozen worden voor extra's zoals extra wijn onderweg proeven, streekplankje erbij of het bezoek van een wijndomein inclusief rondleiding en proeverij. Hierdoor kun je zelf het niveau van de 'wine experience' bepalen. Als 'local' kent hij bijna ieder paadje in Limburg en heeft hij persoonlijk contact met de wijnboeren in de regio, waardoor hij de laatste ins en outs met zijn gasten kan delen.
Als vinoloog kent hij de Limburgse wijnen erg goed en kan hij je voorzien van wijn-spijs-tips en de analyse-techniek van het beoordelen van wijn.
Ook heeft hij de opleiding Wijngaardenier-Wijnmaker bij Syntra (Hasselt, Belgie) gevolgd.
Onder het mom 'wie de jeugd heeft', organiseert hij ook educatieve wijntours voor scholen van ieder niveau. Maar voor culinaire bedrijven en platformen draagt hij graag bij aan kennis en ontwikkeling.
Passie voor wijn en meer...
Wijn verbindt en daardoor werk ik graag samen met andere partijen die met zelfde kracht en overtuiging een kwalitatief hoogstaande dienst of product voortbrengen. Bij vervanging of extra begeleiding heeft hij kundige collega's ter beschikking. En voor een omlijstend programma of behoeften, zoals gelijkgestemde restaurants en hotels, kan hij de boekingen verzorgen. Of verwijzen naar aanvullende experiences in de buurt: van workshop Glas-in-Lood, tot een Chocolade-workshop of een Bier-degustatie.
Vinteur is dé gids naar het Lekkere Limburgse Leven!
Ik streef in naar een zelfvoorzienende regio Limburg. Produceer hier wat de regio nodig heeft en ‘export’ selectief en onder voorwaarden plaatsvindt om een culinaire identiteit te krijgen.
om meer regionale producten - en dan met name wijnen - thuis en bij bedrijven zoals de horeca en detailhandel, in ‘het systeem’ te krijgen.
Respect voor natuur, traditie en vakmanschap vormen de kern van alles wat we doen. Vinteur staat voor duurzaamheid, lokale samenwerking en het koesteren van culinaire identiteit.